暑中お見舞い申し上げます

猛烈な暑さ、そしてまた猛烈な雨。
年々厳しさが増しているような気がしますが、
みなさまお元気でお過ごしでしょうか。

シンライン事務担当、森です。

季節は少し遡りますが、
春先に出回る「葉ごぼう」、みなさんはお求めになりますか？

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ウチでは、春を感じる一品としてよく食卓に上がります。
流通時期も短いので、見かけたら結構な頻度で買い求めます。
茎と根の部分を使うのはご存じのことと思いますが（アクが強いので、ウチでは葉は使わないんです）
根は短いので切るのも面倒ですよね。
そこで、葉の短い部分だけ残した状態で、土に植えてみました。

実は、４歳ごろにごぼうの花を祖母から教えてもらって以来、
「ごぼうの花はアザミに似ている」という認識をずっと持っていたのですが、
その記憶が正しいかどうか確かめたいという目的もありました。

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上は、植えて１か月ぐらいの状態です。
ふと見ると、中心部になにやら花の蕾のようなものが。

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さらに１週間でここまで伸びました。

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どうでしょう。
蕾に気づいてから３週間ほどで花が咲きました。
記憶の中のごぼうの花は、もっと濃いめのピンクで花も大きかったです。
でも、なんとなく、アザミに似ていませんか？
花の根本のトゲトゲした部分とか…

ちょっと、このゴボウ、掘り返してみたくなりました。
根の部分、成長しているでしょうか。
面白いことになっていたら、また報告したいと思います。

春から夏にかけての、ちょっとした自由研究の発表でした。

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